大家好我们这次跟大家来分享
老年人膳食营养
围绕着老年人膳食营养
我们将从下面10个问题来进行探讨
我们都知道
随着
年龄的增长
老年人的机体功能会发生很多的变化
比方说他的咀嚼和消化能力会下降
为什么呢
因为随着年龄的增长
牙齿也脱落了
然后呢这个消化液比方说唾液
胃液肠液啊
它的分泌都会下降
还有一个呢就是各种消化酶
比方说消化蛋白质脂肪的酶
还有一些激素尤其是雄激素和雌激素
它的水平都会发生一个下降
而且随着年龄的增长
老年人的一些嗅觉
味觉视觉都会发生一些变化
所以呢
他对食物的麝香味呢感觉不灵敏了
而且随着年龄的增长
肌肉会发生萎缩
骨密度会下降
所以呢
提高老人的食物和营养素的数量
显得尤为的重要
我们都知道啊
老年人要想吃得好要想吃得饱
那有很多需要关注的点
比方说老年人
除了能量的需要量有所下降以外呢
但是老年人对一些优质蛋白质
对维生素
对矿物质
他的需求
反而会比一般的年轻人要增高
而且老年人他必须每一餐
他的食量都要适宜
就是不能多吃也不能少吃
不能过饱了啊但是呢
老年人可能因为他会出现一种叫凿
饱反应
所以我们要适当的增加老年人的参次
而且要改进一些烹调的方法
制作细软容易消化的食物
而且对于老年朋友们来说
预防一些营养素的缺乏啊
进行合理的营养素的
补充是非常非常重要的
那么我们在实践的生活当中啊
就是说有的老年朋友们
如果一餐吃的不多的话
那我们就可以适当的增加这个
吃饭的次数
我们倡导老年人三餐两点
就是每天吃三顿饭
然后呢上午和下午呢各加一次
加一点零食也好
加一点别的主食也好叫三餐两点
还有一个呢
老年朋友们
一定要学会保护自己的牙齿
学会刷牙
预防牙齿疏松
并且呢及时的安装假牙或者是种植呀
如果你牙齿脱的比较厉害
影响咀嚼的话
这个
安装假牙和粽子牙是显得非常重要的
世界卫生组织呢
曾经有一个计划叫8020计划
也就是说
希望老年朋友们到了80岁以后
还有20颗可以用的好牙齿啊
所以说呢这个维护好牙齿呢
就可以尽力的维护我们牙齿的咀嚼
功能使我们吃的香啊
吃的好那么对一些有
吞咽功能障碍的老年朋友们呢
那我们在选择食物的时候呢
尽量的选择一些软一点的食物
半流质的或者是糊状的食物
那么液体食物呢也不能太稀了
应该稠一点
大家一定要记住我的话
能吃会吃的老年人才有抵抗力
谢谢大家的观看
